Edelstahl rostfrei, Messing Vintage Ø 20,0 cm - h 18,0 cm - 5,500 l
Edelstahl rostfrei, Messing Vintage Ø 20,0 cm - h 18,0 cm - 5,500 l
Edelstahl rostfrei, Messing Vintage Ø 16,0 cm - h 9,5 cm - 1,900 l
Die Kollektion 1965 Vintage greift die Form des Kochgeschirrs der Jahrhundertmitte auf und fertigt sie wie professionelles Kochgeschirr: kalt tiefgezogener Edelstahlkörper, gelöteter Kapselboden, vernietete Messinggriffe. Eine Serie für das tägliche Kochen, auf jeder Herdart, Induktion eingeschlossen.
Der Charakter der Kollektion entsteht aus dem Kontrast zwischen dem Edelstahlkörper und der Wärme der Messinggriffe, die mit sichtbaren Nieten befestigt sind. Die Oberfläche ist nicht spiegelpoliert: Die gebrauchte Optik entsteht durch Gleitschleifen, einen Zyklus von 50 Minuten, in dem die Körper Vibrationen von bis zu 1.500 Umdrehungen pro Minute ausgesetzt werden. Das ist ein zusätzlicher Arbeitsschritt, keine Toleranz im Finish, und hat eine praktische Folge: Gebrauchsspuren fügen sich in die Oberfläche ein, statt aufzufallen.
Der Körper entsteht aus einer kalt tiefgezogenen Edelstahlronde, wie bei professionellem Kochgeschirr. Der Aluminiumboden, von einer Edelstahlkapsel umschlossen, wird induktiv hartgelötet und anschließend plangedreht: Er bleibt leicht konkav, damit er sich bei hohen Temperaturen nicht verzieht. Die Griffe aus Messing-Druckguss werden ohne Vorbohrung kalt vernietet, sodass sie sich im Lauf der Zeit nicht lockern; die Nieten bestehen aus Edelstahl und folgen damit der Wärmeausdehnung des Topfkörpers. Auf dem Boden tragen Lasergravuren die Marke und die Symbole zur Herdverträglichkeit.
1965 Vintage ist für Gas, Elektro, Glaskeramik und Induktion geeignet. Messing leitet Wärme besser als Edelstahl: Die Griffe werden beim Kochen heiß und sollten mit einem Topflappen angefasst werden. Trocknen Sie die Teile nach dem Spülgang mit einem Tuch ab. Messing ist ein Edelmetall wie Silber und entwickelt mit der Zeit eine dunklere Patina durch Oxidation. Reinigen Sie die Griffe gelegentlich mit einem Messingpflegemittel, und sie erhalten ihren ursprünglichen Farbton zurück. Die Serie umfasst eine Stielkasserolle, hohe und flache Kasserollen mit zwei Griffen in mehreren Größen, einen Topf mit 5,5 Litern, Deckel in verschiedenen Durchmessern und ein siebenteiliges Set.
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