Teeservice von Sambonet: so wird der Teenachmittag gedeckt
Ein Teenachmittag entsteht Schritt für Schritt, und jeder Schritt hat sein Teil. Vom Aufguss bis zum letzten Stück Kuchen braucht es wenig: eine Teekanne, das Zubehör neben der Tasse und eine Fläche für das Gebäck. Sambonet fertigt diese Teile seit 1856 aus Edelstahl, in Kollektionen mit einer erkennbaren Formensprache.
Die Reihenfolge: vom Aufguss bis in die Tasse
Am Anfang steht der Tee. Er zieht in der Teekanne und bleibt dort, während eingeschenkt wird — die Größe richtet sich also nach der Anzahl der Gäste: lieber eine Kanne zu groß als ein zweiter Aufguss mittendrin. Daneben steht eine Kanne mit heißem Wasser, um den Tee zu verdünnen, wenn er zu kräftig geworden ist. Dann folgt, was zur Tasse gehört: die Zuckerdose oder ein Honigtopf, und das Milchkännchen, das in der Teetradition zum Service gehört und kein Zubehör ist. Ein Tablett fasst alles zusammen und bringt das Service in einem Gang an den Tisch.
Was auf den Tisch kommt: Gebäck, Obst und Herzhaftes
Gebäck und Kekse gehören auf die Etagere: Das zweistöckige Modell baut in die Höhe statt in die Breite, trennt verschiedene Sorten und hält den Tisch frei; die Variante mit einzelnen Tellern serviert bereits aufgeteilte Portionen. Steht statt Gebäck ein Kuchen auf dem Tisch — die vertraute Form von Kaffee und Kuchen —, ist die einstöckige Etagere der richtige Untersatz, zusammen mit einem Tortenheber zum Anschneiden. Für Obst gibt es eigene Etageren mit höherem Rand. Wer es herzhaft mag, bringt kleine Sandwiches auf einem Tablett oder auf der unteren Ebene: Nach englischem Brauch steht das Herzhafte unten und das Süße oben, weil in dieser Reihenfolge gegessen wird. Kuchengabeln sind für die Stücke da, Teelöffel zum Umrühren.
Edelstahl, Versilberung und Pflege
Edelstahl behält seinen Glanz und nimmt weder Geruch noch Geschmack des Aufgusses an — wichtig, wenn dieselbe Kanne von Schwarztee auf aromatisierten Tee wechselt. Versilberte Teile und versilberte Alpacca werden wie Edelstahl behandelt, mit einer zusätzlichen Einschränkung: keine Scheuermittel, keine Metall- oder Kunststoffschwämme, da diese die Silberschicht dauerhaft beschädigen. Die verfügbaren Ausführungen — Spiegelglanz, versilbert, PVD Gold und Champagner, Vintage — erlauben ein einheitliches Service ebenso wie die Kombination von Teilen aus verschiedenen Kollektionen. Die Pflegehinweise zum einzelnen Artikel stehen auf der jeweiligen Produktseite.