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Service à thé

Service à thé

Servir le thé a son ordre : on attend l'infusion, on apporte tout en une fois, on laisse chacun se servir. Une manière plus lente d'être à table.

Voici les pièces Sambonet que ce moment demande vraiment, choisies parmi les collections en acier et en métal argenté.

26 résultats
26 résultats

Acier inox Acier Mirror 2 Dimensions

133,90 € - 195,90 €

Acier inox Acier Mirror Ø 18,5 cm - h 20,5 cm

212,50 €

Maillechort, Laiton Argent argent Ø 28,0 cm - h 31,0 cm

827,90 €

Acier inox Acier Mirror Ø 29,7 cm - h 9,5 cm

154,50 €

Maillechort, Laiton Argent argent Ø 39,5 cm - h 17,0 cm

784,90 €

Acier inox Acier Mirror 3 Dimensions

247,50 € - 406,50 €

Acier inox Acier Mirror 3 Dimensions

164,90 € - 225,50 €

Acier inox Acier Mirror 20,5 cm x 12,0 cm - h 16,8 cm - 1,600 l

291,50 €

Acier inox Acier Mirror 2 Dimensions

134,90 € - 156,90 €

Acier inox Acier Mirror 15,0 cm x 8,5 cm - h 10,5 cm - 0,260 l

222,50 €

Acier inox Acier Mirror Ø 13,8 cm - h 11,0 cm

96,90 €

Maillechort, Laiton Argent argent Ø 10,0 cm

162,90 €

Acier inox Acier Mirror Ø 21,5 cm - h 12,0 cm

130,50 €

Acier inox Acier Mirror 2 Dimensions

163,50 € - 246,50 €

Acier inox, Résine Acier Mirror + 3 Coloris 18,0 cm x 16,0 cm - h 19,0 cm

108,50 €
Awarded

Acier inox Acier Mirror 19,0 cm x 19,0 cm

200,90 €

Acier inox, Résine Acier Mirror + 1 Colori Ø 16,0 cm - h 5,0 cm

112,50 €
Awarded

Acier inox, Résine Acier Mirror + 3 Coloris Ø 22,0 cm - h 9,5 cm

163,90 €
Awarded

Acier inox Acier + 1 Colori Ø 10,5 cm - h 9,0 cm

119,00 €
New

Acier inox Acier Ø 22,0 cm - h 12,5 cm - 2,000 l

199,00 €
New

Acier inox Acier Mirror Ø 16,0 cm - h 20,0 cm

142,90 €
X6

Acier inox Acier Mirror + 3 Coloris

31,50 €
X6

Acier inox Acier Mirror + 4 Coloris

31,50 €
X12

Acier inox Acier Mirror + 2 Coloris

162,50 €

Service à thé Sambonet : comment organiser l'heure du thé

L'heure du thé se construit par étapes, et chaque étape a sa pièce. De l'infusion à la dernière part de gâteau, il faut peu de choses : une théière, ce qui accompagne la tasse, et de quoi surélever les gourmandises. Sambonet façonne ces pièces en acier inoxydable depuis 1856, dans des collections au langage formel reconnaissable.

L'ordre des gestes : de l'infusion à la tasse

Tout commence par le thé. Il infuse dans la théière et y reste pendant le service : la contenance se choisit donc selon le nombre de convives, une théière un peu grande valant mieux qu'une seconde infusion en cours de route. À côté, une carafe d'eau chaude permet d'allonger le thé lorsqu'il a trop infusé. Viennent ensuite les pièces qui accompagnent la tasse : le sucrier, ou un pot à miel pour ceux qui sucrent ainsi, et le pot à lait, qui dans la tradition du thé fait partie du service et non des accessoires. Un plateau rassemble l'ensemble et permet de tout porter en une fois.

Ce que l'on sert : sucré, fruits et salé

Les petits gâteaux trouvent leur place sur le présentoir : le modèle à deux étages se développe en hauteur plutôt qu'en largeur, sépare les variétés et libère la table ; la version à assiettes individuelles sert des portions déjà réparties. Si l'on préfère un gâteau entier, le présentoir à un étage est le support adapté, accompagné d'une pelle à tarte pour la découpe. Pour les fruits, des présentoirs dédiés offrent un rebord plus haut. Pour le salé, de petits sandwichs se servent sur un plateau ou à l'étage inférieur : selon l'usage anglais, le salé se place en bas et le sucré en haut, dans l'ordre où on les mange. Les fourchettes à dessert sont là pour les parts, les cuillères à thé pour remuer.

Acier, argenture et entretien

L'acier inoxydable conserve son éclat et ne retient ni odeur ni goût de l'infusion — détail qui compte lorsque la même théière passe d'un thé noir à un thé parfumé. Les pièces argentées et l'alpacca argenté s'entretiennent comme l'acier, avec une réserve : pas de produits abrasifs, ni d'éponges métalliques ou synthétiques, qui abîmeraient définitivement la couche d'argent. Les finitions disponibles — acier miroir, argenté, PVD or et champagne, vintage — permettent de composer un service coordonné ou d'associer des pièces de collections différentes. Les consignes de lavage propres à chaque article figurent sur sa fiche produit.

FAQ – Service à thé Sambonet

Le thé infuse dans la théière et arrive sur la table avec les tasses, le sucrier ou le pot à miel et le pot à lait. Une carafe d'eau chaude permet d'allonger l'infusion. Les gourmandises se disposent sur le présentoir, le salé sur un plateau. Un plateau de service permet de tout porter en une seule fois.
Les petits gâteaux et les biscuits sont le choix le plus courant, disposés sur un présentoir. Un gâteau entier sur présentoir à un étage convient tout autant, de même que des fruits frais. Pour le salé, de petits sandwichs : selon l'usage anglais, ils se mangent en premier, avant le sucré.
En partant du bas, dans l'ordre où l'on mange : le salé à l'étage inférieur, le sucré à l'étage supérieur. C'est la forme traditionnelle du service de l'après-midi, car elle se développe en hauteur et libère la table. La version à assiettes individuelles sert, elle, des portions déjà réparties.
Un sucrier ou un pot à miel, un pot à lait, une carafe d'eau chaude et un plateau pour le service. Un présentoir pour les gâteaux, et une pelle à tarte s'il y a un gâteau à découper. Enfin des cuillères à thé et des fourchettes à dessert, proposées en coffret de six.
Comme l'acier inoxydable, mais sans produits abrasifs ni éponges métalliques ou synthétiques, qui abîmeraient définitivement la couche d'argent. Les consignes propres à chaque article, y compris la compatibilité au lave-vaisselle, figurent sur sa fiche produit.
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