Couteaux de table

Des couteaux de table de haute qualité depuis plus d'un siècle

Aucun set de couverts n'est complet sans un couteau solide. Des couteaux de table à un bon couteau à poisson ou un solide couteau à beurre, Sambonet apporte classe, qualité et beauté à la table. Si un cadre formel comprend à la fois un couteau de table et un couteau à poisson, il est important d'avoir de bons couteaux à beurre et à fromage dans sa collection pour les dîners extraordinaires à la maison ou les événements organisés avec style. Contrairement aux couteaux à steak, les couteaux de table ont tendance à avoir un bord émoussé, non aiguisé. Depuis plus d'un siècle, Sambonet se consacre à la production d'ensembles de coutellerie, chaque couteau étant fabriqué de manière artisanale, avec des matériaux de haute qualité et des techniques de production supérieures.

Différents couteaux qui effectuent une tâche unique

Avec un bon nombre de couteaux parmi lesquels choisir, il est utile de savoir à quoi sert chacun d'entre eux. Un cuisinier connaît les caractéristiques particulières de chaque couteau et sait qu'elles font la différence lorsqu'il s'agit de couper un blanc de poulet ou un bar.

Voici une liste des différents couteaux Sambonet qui font partie des nombreux sets de coutellerie:

- Couteau de table

- Couteau à steak

- Couteau à fruits

- Couteau à poisson

- Couteau à fromage

- Couteau à beurre

- Couteau à beurre

Les couteaux sont disponibles en différentes finitions. Pour un extérieur élégant qui reflète davantage la lumière, le placage argenté est la solution. Ces options de finition s'appliquent à toutes les cuillères, couteaux et fourchettes Sambonet. D'autre part, l'acier inoxydable est un matériau extrêmement durable et, avec un entretien approprié, un couteau peut rester en bon état pendant plus d'un siècle. Il est donc important de pratiquer un entretien approprié, en évitant d'utiliser des détergents corrosifs à base de chlore et d'eau de Javel et des éponges abrasives. En outre, les couteaux de cuisine Sambonet passent au lave-vaisselle, mais il est essentiel de les sécher immédiatement après chaque lavage.

Pourquoi tant de couteaux?

Comme pour toutes les cuillères et fourchettes, il existe une myriade de couteaux créés spécifiquement pour remplir une fonction précise. Le plus commun et le plus basique de tous ces couteaux est le couteau de table. C'est le couteau le plus long que l'on trouve sur une table formelle et il est utilisé pour le plat principal, sauf bien sûr si une tranche de viande est servie, ce qui nécessite alors un bon couteau à steak. Le couteau à steak ne fait généralement pas partie d'un set de couverts, mais il est indispensable dans votre cuisine. Sambonet propose une grande variété de couteaux à steak, comme ceux de la collection Gio Ponti, avec une lame et un manche en acier, ou les couteaux de la ligne Sirloin avec un manche en bois d'érable. Les sets de couteaux polyvalents de la ligne Dream, adaptés aussi bien à la viande qu'à la pizza, complètent cette catégorie. Le couteau à dessert est proposé en deux versions, selon le jeu et le design que vous choisissez. Un couteau a une extrémité plus arrondie, tandis que l'autre est plus tranchant. Comment cela se fait-il ? La pointe arrondie est utile pour découper des desserts plus tendres, tandis que le couteau pointu est préférable pour les aliments durs. Cette catégorie comprend également les couteaux à panettone de la collection Living, qui possèdent une lame dentelée et conviennent également pour couper le pain une fois qu'il a été placé sur la planche à découper. Un couteau à poisson a une lame plus large et possède souvent une pointe crantée. Cela permet d'éliminer les arêtes du poisson et de l'assiette. Sambonet propose deux types de couteaux à beurre. L'un est plus petit, avec un bout plus arrondi, et sert à étaler le beurre uniformément sur le pain, tandis que le couteau à beurre a un bord plus tranchant et sert à couper et à déplacer le beurre dans la casserole. Le dernier couteau est le couteau à fromage, caractérisé par son mouvement ascendant et sa pointe fourchue. Ces couteaux particuliers sont spécialisés dans la coupe des fromages à pâte molle. Et c'est tout ! Chaque couteau a son importance et Sambonet est fier de proposer une multitude de modèles différents et de sets de haute qualité, de quoi satisfaire tout le monde.