COSA SI PUÒ FARE E COSA NON SI PUÒ FARE
Il linguaggio delle posate
A dispetto di quanto si possa pensare, le posate non ci consentono di giudicare l'apprezzamento di una portata. Nelle occasioni più formali del passato era considerato scorretto dialogare con maggiordomi e camerieri durante il pasto. Per questo è nato un semplice e immediato linguaggio per dare qualche indicazione operativa al personale, attraverso la posizione delle posate in pausa e a fine pasto. Ricorda che durante e dopo l'uso le posate non devono mai toccare la tovaglia. E soprattutto... mai incrociare le posate!