Ogni set da tavola Sambonet è un'opera d'arte unica, costruita su storia, originalità e artigianato. Proveniente da una fidata tradizione italiana, ogni posata è realizzata con i materiali più pregiati e notevole eccellenza e gusto italiano. Dalle posate argentate all'acciaio inossidabile, ogni set utilizza materiali di alta qualità e tecniche di produzione di ultima generazione.
Condividi una dolce pausa tè o caffè con le persone più care! Sambonet propone differenti set di posate, adatti a tutti i momenti della giornata e perfetti anche come idee regalo.
Scopri l'intera selezione di articoli per servire. Posate da portata, coltelli da bistecca e molto altro ancora.
I migliori materiali per le posate sono quelli che sono resistenti, durevoli e facili da pulire. I materiali più comuni per le posate sono acciaio inossidabile – solido e igienico – e acciaio argentato – elegante e luminoso. Ci sono altri materiali per le posate come legno o plastica, ma possono risultare meno durevoli e resistenti rispetto all'acciaio inox.
L'acciaio inox 18/10 è un tipo di acciaio inossidabile che contiene il 18% di cromo e il 10% di nichel:
Sambonet lavora sapientemente il suo acciaio inox 18/10 per proporlo in versione lucidata effetto specchio Mirror nelle finiture speciali Argentato, Antique, Vintage e Diamond. Scopri tutte le finiture speciali delle posate.
Un tradizionale servizio di posate include forchetta tavola, coltello tavola, cucchiaio tavola e cucchiaio tè. I commensali usano il cucchiaio tavola per zuppa e brodo, il coltello da tavola e la forchetta per la portata principale, e infine il cucchiaino tè, utilizzato per qualsiasi bevanda calda servita alla fine del pasto. Questo coperto viene moltiplicato in base alle proprie esigenze (set per 2, 4, 6, 8 oppure 12 persone) e può includere anche la forchetta dolce, usata per le torte, il cucchiaino espresso, per il fine pasto, posate a servire come cucchiaio e forchetta insalata, e il mestolo. Sambonet propone inoltre i set dolce – che includono la palatorta – il set pesce – con forchetta e coltello specifiche per le portate a base di pesce – e altri set che permettono di coprire ogni esigenza a tavola. Scopri la pagina dedicati ai set di posate.
La creazione di una posata è un processo complesso che inizia con la fase di progettazione, che include la scelta della forma e delle dimensioni. Una volta che il design viene approvato, si passa alla produzione. La fase di laminazione crea lo spessore e determina la bilanciatura della posata; la fase di profilatura consente invece di ricavare il profilo del pezzo; con la punzonatura si appone il marchio di fabbrica sul prodotto; la tranciatura definisce i rebbi delle forchette; con la coniatura, una pressione fino ad 800 tonnellate viene esercitata sui pezzi per ricavare le pieghe delle forme e i decori; nella fase di nastratura vengono rifiniti i profili; infine vi è la lucidatura. Scopri di più sulla manifattura Sambonet.
Le posate vengono posizionate nell'ordine in cui verranno utilizzate, partendo dall'esterno verso l'interno. Le forchette vengono posizionate alla sinistra del piatto. Il coltello si posiziona nella parte destra del piatto, con la lama rivolta verso l’interno, seguito dal cucchiaio. Scopri di più sulla pagina del galateo delle posate.
Secondo lo stile francese invece, quando si ha finito di mangiare, il cucchiaio o la forchetta devono essere appoggiati con il manico sul piatto e posizionati come se fossero una lancetta dell'orologio che segna le ore 16:20. Scopri di più sulla pagina dedicata a come mettere le posate quando si ha finito di mangiare.
Se stai cercando un set di posate, il marchio Sambonet offre numerosi vantaggi:
Sambonet rappresenta l'eccellenza italiana nella produzione di posate in acciaio inox e argentato, dal 1856. Dallo stile più classico al design più recente, Sambonet permette di scegliere tra una vasta gamma di set di posate e modelli, che hanno vinto numerosi e prestigiosi premi internazionali:
Le migliori posate per un ristorante sono quelle resistenti, durevoli, facili da pulire e sicure per la salute. Devono anche essere esteticamente gradevoli e adattarsi allo stile del locale, in modo da contribuire a costruire un’atmosfera piacevole per il cliente. Inoltre, è importante disporre di una gamma completa di referenze, dalle posate tavola a quelle per frutta, da quelle per pesce a quelle per dolce, oltre che posate da portata o pinze a servire. Sambonet propone oltre trenta modelli di posate, disponibili in diverse estensioni, finiture e colori. Scopri l’offerta di Sambonet per i professionisti.
Prima di utilizzare gli articoli in acciaio inox e dopo ogni impiego, lavarli con detersivi idonei evitando prodotti a base di cloro e candeggianti, risciacquarli ed asciugarli accuratamente. In seguito riporli in ambiente asciutto. Non usare spugne o panni abrasivi e pagliette metalliche. Rimuovere immediatamente i residui di sale (NaCl), limone, aceto, salse a base di pomodoro, ecc.. Scopri di più nella pagina cura del prodotto.
Trattare gli articoli argentati come indicato per quelli in acciaio inox. Evitare nel modo più assoluto l’uso di prodotti abrasivi tipo spugnette metalliche e sintetiche che danneggerebbero irrimediabilmente l’argento. L’argento in presenza dell’aria è portato a sulfurarsi, assumendo una colorazione scura più o meno uniforme. Ciò avviene anche per il contatto con alcune sostanze presenti negli alimenti. Si tratta di un fenomeno naturale che non danneggia il rivestimento d’argento ma che ne altera l’aspetto. Per ridare all’argento il suo originale splendore, è necessario provvedere ad una lucidatura con l’ausilio di specifici prodotti. Si raccomanda l’impiego di pulitori da diluire in acqua calda. Scopri di più nella pagina cura del prodotto.
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