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handle type: Manche Orfèvre
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Sambonet Gio Ponti Couteau steak - 22,3 cm
Le satinage est un processus qui agit sur la couche externe de l'objet, en lui donnant une texture différente. La méthode utilisée, très proche du polissage, consiste à passer les objets sous une brosse abrasive spéciale qui uniformise la surface et lui confère une délicate finition mate.
Le couteau à manche creux en orfèvre est typique des plus belles collections de coutellerie. La lame est collée au manche par l'insertion d'une pâte de ciment spéciale qui confère au couteau un équilibre optimal. Il s'agit d'un processus artisanal qui est encore aujourd'hui entièrement réalisé à la main.
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