SSTEEL-BRASS - AVANT CHAQUE UTILISATION : Lavez soigneusement l'outil à l'eau chaude savonneuse, rincez et séchez. PRÉCAUTIONS : Ne jamais laisser de récipients vides sur des sources de chaleur. Ne laissez pas la flamme dépasser le fond. Dès que le contenu atteint le point d'ébullition, réduisez l'alimentation en gaz ou en électricité : le fond diffuseur de chaleur maintiendra la température à l'intérieur du récipient inchangée. Attention au sel : n'ajoutez pas de sel à froid car les cristaux de sel provoquent une réaction électrolytique et chimique capable de corroder l'acier. Il vaut mieux attendre que l'eau bout. NETTOYAGE : N'utilisez pas de détergents contenant du chlore, comme l'eau de Javel (hypochlorite de sodium), car ils peuvent attaquer l'acier inoxydable. Évitez les chocs violents et les changements thermiques. Ne pas refroidir brusquement. Ne pas utiliser pour conserver des aliments contenant de l’acide citrique, acétique et lactique. Pour éliminer les halos irisés dus à la surchauffe, utilisez uniquement des produits spécifiques pour l'inox. Pour éliminer les éventuelles taches blanchâtres causées par le calcaire, faites bouillir de l'eau avec du vinaigre, laissez refroidir et lavez normalement. POIGNÉES : Le laiton a une conductivité thermique élevée (les poignées ont tendance à chauffer plus que l'acier) et nécessite donc l'utilisation de gants de cuisine. Le laiton est également un matériau noble comme l'argent, il est donc nécessaire de nettoyer périodiquement les poignées avec des produits spécifiques, de manière à éliminer la patine sombre due à l'oxydation de la surface.

Résistance au lave-vaisselle

Passe au four

Compatible avec cuisinière à induction

Compatible avec cuisinière électrique

Compatible avec cuisinière vitro-céramique

Compatible avec cuisinière à gaz