Coltelli da tavola

Coltelli da tavola di alta qualità da oltre un secolo

Nessun set di posate è completo senza un coltello robusto. Dai coltelli da tavola a un buon coltello da pesce o un solido coltello da burro, Sambonet porta in tavola classe, qualità e bellezza. Mentre un'ambientazione formale include sia il coltello da tavola che il coltello da pesce, è importante avere dei buoni coltelli da burro e formaggio come parte della tua collezione per straordinarie cene a casa o eventi fatti con il massimo stile. A differenza dei coltelli da bistecca, i coltelli da tavola tendono ad avere un'estremità opaca e non affilata. Da oltre un secolo Sambonet si dedica alla produzione di servizi di posate, ogni coltello realizzato con cura artigianale, materiali di alta qualità e tecniche di produzione superiori.

Coltelli diversi che svolgono un compito unico

Con una buona quantità di coltelli tra cui scegliere, è utile sapere a quale scopo servono ciascuno. Un cuoco conosce le particolari caratteristiche di ogni coltello e sa che fanno la differenza quando si taglia un petto di pollo o un branzino. Ecco un elenco dei vari coltelli Sambonet che fanno parte dei numerosi set di posate:

• Coltello da tavola
• Coltello da bistecca
• Coltello da frutta
• Coltello da pesce
• Coltello da formaggio
• Coltello burro
• Spatolina burro

I coltelli sono disponibili in diverse finiture. Per un esterno elegante e più brillante che riflette più luce, la placcatura in argento è la strada da percorrere. D'altra parte, l'acciaio inossidabile è un materiale estremamente resistente e, con la dovuta cura, può durare in buone condizioni per più di un secolo. Pertanto, è importante praticare la giusta manutenzione, evitando l'uso di detersivi corrosivi a base di cloro e candeggianti e di spugne abrasive. Inoltre, i coltelli da cucina Sambonet sono lavabili in lavastoviglie, ma è fondamentale asciugarli subito dopo ogni lavaggio.

Perché tanti coltelli?

Come per tutti i cucchiai e le forchette, ci sono una miriade di coltelli creati appositamente per svolgere una funzione specifica. Il più comune e basilare di tutti questi coltelli è il coltello da tavola. È il coltello più lungo che si trova in una tavola formale e viene utilizzato per il piatto principale, a meno che ovviamente non venga servita una fetta di carne che quindi richiede un buon coltello da bistecca. Il coltello da bistecca di solito non fa parte di un set di posate, ma è un must nella tua cucina. Sambonet offre una grande varietà di coltelli da bistecca, come quelli della collezione Gio Ponti, con lama e manico in acciaio, o i coltelli della linea Sirloin, con manico in legno d'acero. Completano questa categoria i set di coltelli multiuso della linea Dream, adatti sia per la carne che per la pizza.

Il coltello da dessert è offerto in due versioni in base al set e al design che scegli. Un coltello ha un'estremità più arrotondata, mentre l'altro è più appuntito. Come mai? La rotondità della punta è utile per tagliare dolci più morbidi, mentre il coltello appuntito è migliore per qualcosa di duro. Di questa categoria fanno parte anche i coltelli per panettone della collezione Living, con lama seghettata, adatti anche per affettare il pane una volta posto sul tagliere. Un coltello da pesce ha una lama più larga e spesso ha una punta con una tacca. Questo per aiutare a rimuovere le lische dal pesce e sul piatto. Sambonet offre due tipi di coltelli da burro. Uno è più piccolo con una punta più arrotondata e viene utilizzato per spalmare il burro in modo uniforme sul pane, mentre un coltello da burro ha un bordo più appuntito e viene utilizzato per tagliare e spostare il burro dal burro alla teglia. L'ultimo coltello è il coltello da formaggio, caratterizzato dal movimento verso l'alto e dalla punta biforcuta. Questi particolari coltelli sono specializzati nel taglio di formaggi a pasta molle. E il gioco è fatto! Ogni coltello ha la sua importanza e Sambonet è orgogliosa di offrire una moltitudine di diversi design e set di alta qualità, qualcosa per tutti i gusti.